選擇標準油溫機（180°）和高溫油溫機（230°-320°）主要取決于您的具體需求和應用場景。以下是一些考慮因素，可以幫助您做出選擇：

1.工作溫度范圍：標準油溫機通常適用于較低的溫度范圍，適合一般的加熱需求；高溫油溫機適用于需要高溫加熱的場合，能夠提供更高的溫度輸出。

2.應用領域：標準油溫機適合于塑料加工、模具加熱等常規應用；高溫油溫機適合于化工、冶金、航空航天等需要高溫的行業。

3.加熱效率：高溫油溫機通常具有更高的加熱效率，能夠更快地達到所需溫度。

4.成本：標準油溫機的成本通常較低，而高溫油溫機由于技術要求和材料成本較高，價格也相對較高。

5.維護和安全：高溫油溫機在使用時需要更嚴格的安全措施和維護，確保設備和操作人員的安全。

根據以上因素，您可以根據自己的具體需求選擇合適的油溫機。如果您需要更詳細的建議或有特定的應用場景，可以提供更多信息。